人気のスタミナカレー
「スタカレー」は「スタミナカレー」の略語です。スタミナラーメンなどと共に各地で自慢のレシピが登場していますが、これもカレー本来の栄養素が優れているからで、人気急上昇中なのもうなずけます。
スタミナカレーは、実際に各地でブームが起こっているようで、いろいろなレシピが登場しています。その元祖となると諸説あるようですが、横浜市内に３店舗ある「バーグ」の杉田本店が早くからこれを出しており、総本山と言えるかもしれません。
スタミナカレーのルーはドロッとしていて味はピリッと辛くて濃厚。ポイントはその上に大量の焼肉と生卵がトッピングされている点で、確かにスタミナムードは満点です。これにサラダを加えれば、バランスもかなりいいでしょう。
全国に店舗を展開しているチェーン店のカレーハウスCoCo壱番屋でも、最近は各地の地域限定メニューや季節限定メニューの提案が充実しており、その中で話題のとなったのが鉄板スタミナカレーです。
内容は、炒めた豚肉に、ニンジン、タマネギ、キャベツ、ニンニクの芽、素揚げニンニクなどの具材で、カレーソースは食べる直前かけます。これだけ野菜も豊富なので、完全食にも随分近いレシピとなっています。
大井町名物となっている牛八のスタミナカレーは、タマネギの甘さが特徴のスタミナ焼きと一緒にカレーを食べる点で、渋谷ふらんす亭でも、炒めた玉葱と牛肉のブイヨンがベースで、更にニンニクと玉子、茄子、ベーコンもたっぷり入っています。
こうしたスタミナカレーが人気というのも、カレーライスの栄養が認められているからで、実は特別な食材を加えなくても、簡単に「完全食」に変身できるのです。では、いよいよ一番お手軽なレトルトのカレーを使って、プラスアルファの完全食を作ってみましょう。